gchelny.ru

Как сделать соленую семгу



Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

3

Что можно приготовить? Как употребить? Не выкидывать же?

тэги: , , , , ,

категория:

2

Вымочите в молоке не менее трех часов. Если сильный пересол, то молоко нужно раза два как минимум поменять. Если количество рыбки достаточное, можно сделать салатик из яиц, плюс одна отварная в мундире картошка. Если рыбки мало, то сделайте просто бутерброды на белой булочке, и с кусочком масла, а сверху лимончик.

Можно сделать омлет,тоже очень нежно и вкусно, особенно когда сверху посыпать натертым сыром.

А самый оптимальный вариант, это сделать соус к спагетти. Поверьте, вкусняшка необычайная!!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

3

Ну понятно, что солят много семгу, чтоб не испортилась раньше времени. А наше дело потом думать - что с этой соленой рыбой делать. Конечно, если хочется просто рыбки - то лучше вымачивать в воде или молоке, как было сказано другими авторами. Но можно и смешать очень соленую рыбу с не очень солеными продуктами. К примеру, можно сделать семгу под шубой. Известный и любимый многими салат. Там она к месту будет. Также можно несоленую картошечку отварить и есть ее с очень соленой рыбой. Чтоб уравновесить как-то вкус семги.

А вообще, лучше не покупать изначально такую слишком соленую рыбу. Посмотрите на рыбу в упаковке - если около шкурки не красный, а более темный цвет, то она точно пересолена.

3

В вакууме семга, как правило, всегда попадается четь пересоленой.

Ведь, как известно, соль - это дополнительный консервант.

Можно рыбку промыть и сделать бутерброды со сливочным маслом на белой булочке или на ломтиках "Боярского" черного хлеба (что намного полезнее белого).

Пересоленная семга будет хороша и в салатиках, только солить тогда общий салат не нужно.

2

Обычно сёмга не берёт соли больше чем ей нужно,за счёт того,что она очень жирная.Скорее всего соль тольку сверху.Попробуйте промыть её под краном и просушить бумажным полотецем,либо положите её в кипяченую воду,добавив немного лимонного сока, часа на полтора,после этого также просушить полотенцем.Ну и можно приготовить из нёё салат,с добавлением несолённых ингридиентов.Они заберут лишнюю соль.

2

Семга в вакуумной упаковке очень часто бывает пересолена. Если вы купили для канапе - это не столь существенно, можно подумать с чем лучше сочетать, чтоб не столь сильно чувствовалась соль. Но можно уменьшить соленость вымачивая. Я обычно вымачиваю в воде, но можно и в молоке. Этот способ подойдет и для других видов рыб.

2

Если семга или другая рыба сильно соленая, то можно ее промыть, а затем несколько часов выдержать в воде или молоке. Воду лучше взять кипяченую. Когда достанем рыбу из воды, нужно промокнуть ее салфеткой и немного подсушить. А дальше кушайте, как хотите. Или на бутербродик, или кусочек семги бес хлеба, или в салат.

2

Права Бардана(о вымачивании в молоке).Я бы еще сделала французский пирог Киш с семгой.В пироге не так чувствуется соль.Но,думаю,после вымачивания рыбка отдаст всю лишнюю соль,единственное-вымоченная в молоке долго не хранится.

1

Бардана дала очень дельный совет, а за рецепты вкусняшек ей большой плюс от меня, жаль, что можно поставить только один.

Вымочить семгу можно в молоке или в кипяченой воде. А можно совсем не вымачивать, сделать бутерброды со сливочным маслом, только рыбу нарезать очень тонкими ломтиками, чтобы меньше соленого было, масло, разумеется, надо взять несоленое и даже сладковатое.

Также без вымачивания можно использовать рыбы в салатах с несолеными овощами, или сделать рыбный пирог. Только семгу жалко в пирог, лучше бутерброды.

1

Я бы не стала вымачивать и мучить вкусную рыбку, просто промыть ее в холодной воде, нарезать мелкими кусочками, смешать со сливочным маслом, добавить зелень укропа, зеленого лука, можно пробить погружным блендером. Получится вкусная намазка для бутербродов. Я так делаю с любой пересоленой рыбой, идет за милую душу.

Знаете ответ?

0


Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/70745-kupila-peresolennuju-sjomgu-v-vakuume-chto-s-nej-mozhno-sdelat.html

Как сделать соленую семгу фото



Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу

Как сделать соленую семгу





Читать далее:












Меню

Главная

Дачные поделки своими руками фото для украшения
Как сделать из морозильной камеры
Поздравление сценка прикольное с днем рождения женщине
Прикольное поздравление максиму
Поздравление на 2 годика для родителей
Флажки-гирлянда своими руками
Как сделать свечи декоративный
Как сделать чтоб все сохранялось на сд карту
Фото душевых комнат своими руками
Как сделать новогодний венок своими руками из еловых веток